"Knihy jsou lidem tím, čím jsou perutě ptákům"
"Buňka je tvořena tím, co dostane naším prostřednictvím jako svou materiální potravu. Je prostě svou stavbou a svou energií tak kvalitní, jak kvalitní materiál jí z našich zažívacích orgánů pošleme. Není také od věci si uvědomit, že výborná kvalita buňky zcela jistě není a nikdy nebude tvořena z potravin průmyslově okleštěných a chemicky zpracovávaných." (Jarmila a Jaroslav Průchovi)